【中華】中華街　昼でも夜でもフル飲茶「タオタオジュ」 　★4.1

飲茶とは広東州や香港、マカオを中心に、茶を飲みながら点心（ディム・サム：主菜やスープではなく間食的なもの）をいただく習慣のこと。なので酒飲んで点心食べるのは「飲茶」じゃないのね。中華街ではランチタイムのみ点心を提供する店が多かったが、人気が高まったためか最近は終日出す店が増えた。この陶陶居（タオタオジュ）もその一つ。陶陶居とは中国の広州市に清の時代からあり、飲茶の習慣を広めた店の名だそう。ロンドンの陶陶居は2011年創業。間口と比べて店内は奥行きがあり、特に奥のダイニングエリアでは夏なら天窓から明かり燦々。点心は全て店内で作られるフレッシュなもの。料理の軸は広東だけどメニューは多様。試した点心は塩分控え目な分、素材の味がよく分かってどれも美味しい。この際、点心攻め倒しでも良かったが玉子豆腐の漢字に魅かれて頼んだ1品も未体験の素敵な食感。福建炒飯は普通。仕上げのカスタード入り蒸し饅頭は上品な美味しさに思わず破顔。給仕スタッフ少な目でサービスに若干もたつきがあるが許容範囲内。再訪確定。ぜひどうぞ。（たべ太蔵）

週刊ジャーニー No.1253（2022年8月18日）掲載