【タパス】フィッツロビア　野暮ったさが魅力 タパスはこれでいい「コピタ」★4.1

連載開始初期にお届けしたコピタ。2011年のオープン以来「バリカ（Barrica：樽）」の名で日本人にも親しまれていたこの店、コロナ明けに店名を「コピタ（Copita：小さなグラス）」に変えた。ソーホー店は小ぢんまりしていてよりスペインのバルに近いけど少々うるさい。個人的には比較的静かでゆったり座れるフィッツロビア店の方がお気に入り。人気の名店「バラフィーナ」と比べるとオシャレ度もクオリティも確かに見劣りするけど、より本場のバルに近い。少し野暮ったいコピタが個人的に性に合って落ち着く。店内は縦に細長い。手前側は背の高いストール席になっている。奥のテーブル席の方が心地よいので予約は早めに。できればイベリコ豚の最高峰、放牧＋どんぐりだけ食べて育った「ベヨータ」から始めたい。脂身が口の中で溶けていくのが分かる。そして定番、ポテトのトルティーヤにパドロンペッパー、これにパン・コン・トマテが加われば素敵なタパスナイトの始まり始まり。あとはお勧めの小皿を好きなだけ頼めばいい。何を頼んでもきっと外さない。ぜひお楽しみください。（たべ太蔵）

週刊ジャーニー No.1411（2025年9月18日号）掲載