所要時間　20分
（オーブンで焼く時間は除く）

パプリカ

【ライス】
オリーブオイル
チョリソ（ざく切り）
にんにく（みじん切り）
炊いたご飯
松の実（ロースト）
パセリ（みじん切り）
塩こしょう

４個


適量
100g
２片
米１カップ分
適量
適量
適量

①ライスを作る。フライパンにオリーブオイルを入れ、チョリソを炒める。脂がよく出てきたら、にんにくを加えてさらに炒める。ご飯も混ぜ入れ、松の実を加えて塩こしょうで味を整え、パセリを混ぜる。オーブンを180℃に予熱する。
②パプリカはヘタ部分を切り取り蓋とし、種を出す。この中に①のライスをしっかり詰め、ヘタ部分で蓋をする。爪楊枝で蓋が取れないように２ヵ所ほど止める。
③ パプリカが転がらないように、アルミホイルをくしゃくしゃにして天板に敷き、180℃のオーブンで約１時間焼けば出来上がり。

●②では、ライスをスプーンの背などを使ってしっかり押さえながら詰めること。●③で天板に並べる際、パプリカ同士がくっついてもOK。