秋の夜長、ワインのお供にオススメ!

燻製牡蠣のおつまみカナッペ

所要時間5分

材料(作りやすい量)
バゲットスライス・・・・・10枚
燻製牡蠣缶・・・・・1缶
玉ねぎ・・・・・30g
フレッシュディル・・・・・6枝
チリフレーク・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・3つまみ(お好みで調整可)
プチトマト・・・・・3コ程度
パセリ・・・・・適量

作り方画像

作り方

  • 玉ねぎはみじん切りにし、バゲットは薄くスライスしておく。
  • まな板の上に油を切った燻製牡蠣をあけ、玉ねぎのみじん切り、ディル、チリフレーク、塩を加え、包丁で刻みながら混ぜ合わせる。
  • ②をバゲットにのせ、小さなくし切りにしたプチトマト、パセリを飾れば出来上がり。
燻製牡蠣の缶詰 「John West: Smoked Oysters」(85グラム入り、2.10ポンド)

週刊ジャーニー料理レシピ【ごくウマ3選】取材風景

ゆかりエリオットさん

料理:ゆかりエリオット
ブログ「Yukari's Happy Kitchen」~キレイになれる食べるビューティーライフ~ にてアイディアいっぱいの簡単創作料理、イギリスの楽しい毎日発信中。
【ブログ】http://ameblo.jp/yukari-elliott/

週刊ジャーニー No.1107(2019年10月10日)掲載