さつまいもの優しい甘さが美味しさのヒミツ！
鮭缶のスイートポテトサラダ
所要時間15分
| 材料（4人前） | |
|---|---|
| さつまいも white sweet potato・・・・・１本（200g程度） | |
| さけ缶（小）・・・・・１缶（125g程度） | |
| 【Ａ】 | |
| マヨネーズ・・・・・大さじ３ | |
| しょうが（すりおろしたもの）・・・・・１片 | |
| 玉ねぎ（みじん切り）・・・・・大さじ1 | |
| 塩・・・・・小さじ1/4 | |
| スプリングオニオン・・・・・適量 | |
作り方
- さつまいもは皮をむき１センチ幅のいちょう切りにして、沸騰した湯の中に入れて約10分茹で、ざるにあける。
- ボウルに汁気をきったさけ、Ａ、①を入れて和えれば出来上がり。
- 冷蔵庫で冷やしても、温かいままでも美味。スプリングオニオンの小口切りをちらして食卓へ。
週刊ジャーニー料理レシピ【ごくウマ３選】取材風景
週刊ジャーニー No.1107（2019年10月10日）掲載
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