作り方

• 塩（分量外、水１リットルに対し10グラムの割合）を加えたたっぶりの湯の中で表示時間より少し短めにスパゲティーを茹でる。
• フライパンにアンチョビのオイル漬けをオイルごと入れ、スライスしたにんにくとともに中火で炒める。
• アンチョビがほぐれてきたら赤唐辛子、イカのオイル漬けをオイルごと入れ、さらに炒める。
• ③に茹で上がったスパゲティーと少量の茹で汁を加えてサッと混ぜ、火を止める。
• ちぎったバジルの葉を加えて、ひと混ぜして器に盛り付ければ出来上がり。