具材をいろいろ変えても楽しい!

ごちそうにぎり2種

所要時間25分(ご飯を炊く時間は除く)

【スモーク鯖のごちそう握り】

フライドオニオン+スプリングオニオン+スモーク鯖

材料(2コ分)
炊いたご飯・・・・・軽く茶碗2杯分
フライドオニオン・・・・・大さじ1
スプリングオニオン(小口切り)・・・・・大さじ1
スモーク鯖(プレーン、皮を取り除いたもの)・・・・・1/4切れ

作り方画像

作り方

  • 温かいご飯をボウルに入れ、フライドオニオン、スプリングオニオン、手で裂いたスモーク鯖を加えてよく混ぜる。
  • ①を半分に分け、手をぬらして握り塩(分量外)をつけてから好きな形に握り、形を整えれば出来上がり。

【かに玉風ごちそう握り】

カニカマ+炒り卵+グリンピース

材料(2コ分)
炊いたご飯・・・・・軽く茶碗2杯分
卵・・・・・1コ
冷凍グリンピース・・・・・大さじ1
カニカマ・・・・・1本
ごま油・・・・・小さじ2

作り方画像

作り方

  • 深さのある器に卵を割りいれて溶き卵にする。グリンピースは茹で、手で裂いたカニカマとともに、溶き卵に加える。
  • フライパンにごま油を入れて熱々に熱し、①を勢い良く流し込み、菜箸で混ぜながら炒り卵にする。キッチンペーパーを敷いた皿の上に取り出す。
  • 温かいご飯をボウルに入れ、②を加えて混ぜる。
  • ③を半分に分け、手をぬらして握り塩(分量外)をつけてから好きな形に握り、形を整えれば出来上がり。
週刊ジャーニー料理レシピ【ごくウマ3選】取材風景

ゆかりエリオットさん

料理:ゆかりエリオット
ブログ「Yukari's Happy Kitchen」~キレイになれる食べるビューティーライフ~ にてアイディアいっぱいの簡単創作料理、イギリスの楽しい毎日発信中。
【ブログ】http://ameblo.jp/yukari-elliott/

週刊ジャーニー No.1112(2019年11月14日)掲載