バーナーズ・タヴァン　美術館のようなレストラン

１９７０年代のニューヨークで、伝説のクラブ「スタジオ54」を開設した米起業家イアン・シュレーガー氏。ブティックホテルの仕掛け人としても知られる同氏が、「宿泊客も地元の人も集まる社交場を」というビジョンの下、マリオット・インターナショナルとパートナーシップを組んで２０１３年にオープンさせた「ロンドン・エディション」ホテル。

そのグランドフロアに位置し、社交場としての役割を果たす「バーナーズ・タヴァン」は、ミシュラン星レストランを運営するオーナーシェフのジェイソン・アザートン氏が手がけるレストランのひとつ。週末の午後にはアフタヌーンティー・メニューも用意されている。サービスの質の高さも折り紙つきで、ロンドンの目抜き通りオックスフォード・ストリートをわずかに入った立地とは思えない、繁華街の喧騒を離れた上質なひとときを約束してくれる。

「エディション」ホテルは、ロンドンを皮切りにマイアミ、ニューヨークにも誕生し、２０２０年には東京・銀座と虎ノ門の２ヵ所にオープン予定（設計は隈研吾氏）。日本でも注目を集めている今、足を運んでみてはいかがだろうか。