Q225英国には「クッキーがない」って本当なの？

Aふむ。日本では「ビスケット」と「クッキー」は同じ意味で使われることも多いらしいのぉ。じゃが一応、菓子業界的には、糖分や油分が多く（40％以上）ホームメイド風で高級感のあるものをクッキーと呼ぶようじゃ。

一方、英国ではビスケットとクッキーには明確な違いがあるぞ。一部では「英語ではビスケット、米語ではクッキーと呼ぶゆえ、英国にはクッキーはない」といった説が広まっておるようじゃが、そんなわけあるかい！じゃ。英国にもクッキーはあるのじゃ！

ビスケット（biscuit）はラテン語で「２度焼き」を意味する「biscoctum」が語源じゃ。小麦粉を水で練って２度焼きしたのが始まりで、サクサクした食感、平らで小さめのものがビスケットじゃった。ショートブレッドもビスケットの一種じゃ。

一方、クッキー（cookie）はオランダ語で「小さなケーキ」を意味する「koekje」が由来じゃ。ケーキを焼く前に、オーブンの温度を確かめるためにつくられたのが起源ゆえ、しっとりやわらかな食感、チョコレートやナッツ、ドライフルーツが練り込まれた、厚みのある大きめのものがクッキーなのじゃ（写真）。

ちゃーんと理解したか？ しっかり覚えておかんと、首はねちゃうぞー！