■イースターを代表する食べ物、ホットクロス・バン。 キリストが十字架にかけられた金曜日「グッドフライデー（聖なる金曜日）」に食べるのが習わしのこのパンは、修道士がグッドフライデーに表面に十字を刻んだパンを貧しい人々へ配ったのが起源なのだとか。伝統的なドライフルーツとスパイス風味のホットクロス・バンのほか、年々スーパー各社による一味違う商品開発が活況だ。イースター期間にしか味わえない特別な味のホットクロス・バンを朝ご飯に、おやつに、トーストして味わおう！（文／ネイサン弘子）
イチオシ！しっとりサワードゥ生地にコショウとチーズが芳醇
ASDA Extra Special 4 Cheese & Black Pepper Hot Cross Buns ￡1.60
意外にしっとりなサワードゥ生地にピリッと黒コショウ、エクストラマチュアチェダーチーズ、レッドレスターチーズが濃厚。トマト系のスープと一緒にランチにどうぞ。
https://groceries.asda.com
その名に偽りなし！とにかくチョコレートたっぷり
M&S Extremely Chocolatey Hot Cross Buns ￡2
カカオ入りの生地にチョコレートチップが盛りだくさん！そのままでも美味しいが、トーストするとチョコがとろけてまた美味しい！（トースターが汚れるので要注意）
www.marksandspencer.com
レモンカードがとろり
Sainsbury's
Taste the Difference
Lemon Curd & White Chocolate Hot Cross Buns ￡1.50
レモンとホワイトチョコレートの組み合わせは各スーパーから発売されているが、こちらは消費者団体「Good Housekeeping institute」により「Best flavoured hot cross buns」に選ばれた。
www.sainsburys.co.uk
ホワイトとダークのWチョコがリッチな味わい
Tesco Finest 4 Red Velvet Hot Cross Buns ￡1.60
「なめらかなベルベット生地のように口当たりのいい赤いケーキ」として知られるレッドベルベット・ケーキをイメージして作られた。ホワイトチョコレート、ダークチョコレート、ソフトクリームチーズが入ったルビーレッドのリッチで贅沢なケーキのようなホットクロス・バン。
www.tesco.com
ほんのり甘いバナナとねっとりキャラメルがおやつにピッタリ！
M&S 4 Banoffee Hot Cross Buns ￡2
バナナとキャラメルの上にクリームをたっぷり乗せた「バノフィーパイ」がホットクロス・バンになった。塩キャラメルファッジとバナナピューレが練り込まれているなんて、クセになりそう。
www.marksandspencer.com
オレンジだけでなくレーズンもたっぷり!
Waitrose St Clements Hot Cross Buns ￡1.85
ウエイトローズのオンラインサイトでも多くの高評価を得ているオレンジピールとレモンゼストが爽やかな味わいのホットクロス・バン。
www.waitrose.com
週刊ジャーニー No.1283（2023年3月23日）掲載
