サンタ・ジュリア・マルベック
Santa Julia Malbec 2011    £6.99

特徴  アルゼンチン、メンドーサ州産。メンドーサ州は、アルゼンチンのワイン総生産の70％を産出する心臓部。ブドウ作付け面積は16万ヘクタールあり、おそらく世界最大のワイン生産地域といえる。砂漠に拓かれた栽培地で、西のアンデス山脈、東のパンパス草原によって、雨域から遠ざけられている。緯度的には暑い地域だが標高の高さを利用するとともに、アンデス山脈からの雪解け水を灌漑することによりブドウ栽培を可能にしている。同エリアの生産者は100％有機栽培を行っている。
ブドウ品種  マルベックMalbec種。
味と香り  紫がかったルビー色が特色。熟したプラムや赤いベリー類、そしてチョコレート、スパイスの風味を呈す。
好相性の料理  野菜と一緒に蒸し煮にしたような肉（ポット、およびロースト）、蒸し煮にした骨付きあばら肉、ラムやソーセージによく合う。

コート・カタラン
Cotes Catalanes 2001    £6.99

特徴  フランス産。今、カタルーニャ地方と言えば首都をバルセロナに持つ、スペインの地方だが、昔は、ピレネー山脈を挟んでフランス側とスペイン側にまたがっており、都はフランス側のペルピニャンにあった。現在、ペルピニャンは南仏産ワイン、ルシヨンの中心地だが、このワインがスペイン原産のグルナッシュ種から造られているのはこの歴史による。
ブドウ品種  グルナッシュGrenache種。
味と香り  1日目に飲んだ残りから、空気を抜いて真空状態にし、2日目に飲んでもまだおいしいワイン。フルボディで、熟したチェリーやイチジク、プラムそして甘草といった完熟した果物の香りが凝縮した、口当たりのなめらかな肉厚のワイン。「シャトヌフ＝デュ＝パプ」の好きな方々にぜひ進めたい１本。アルコール度数は13.5%。
好相性の料理  砂糖を使っていない肉料理ならなんでも合う。特に、ハーブやスパイス、ニンニクを使ったジビエ（狩猟肉の料理）や、カスレ（豆料理）、ソーセージにソテーしたマッシュルームを添えた料理などとも相性抜群。

コノ・スル・ピノ・ノワール
Cono Sur Pinot Noir 2007    £6.99

特徴  ブドウを手摘みで収獲し、できの良い果実のみを使ったワイン。果梗を取り除いてから、低温で炭酸ガス浸漬法によって発酵させ、その後、足踏みによってタンニンを出さずに色素と香味のみを抽出。さらにステンレス・スチール製タンク内で発酵を終了させ、フランス産のオーク樽内にて14ヵ月熟成させて造る。
ブドウ品種  ピノ・ノワールPinot Noir種。
味と香り  チェリー、プラム、赤いベリー類にスパイスを含む凝縮した果実の濃密なワイン。アルコール度数は13.5%。
好相性の料理  粗びきコショウをまぶしてグリルしたビーフやヴィール（子牛肉）のステーキ、豚やチキンのソテー、グリルしたソーセージに合う。ただ、肉用ソースとしてトマトは使わない方がよい。

ヘイ・ステーション・ランチ・カベルネ・ソーヴィニヨン
Hay Station Ranch Cabernet Sauvignon 2011    £5.99

特徴 アメリカ合衆国カリフォルニア州産。セントラル・ヴァレー東部のローダイLodi地区の熟したブドウが海風の影響を受けることにより、バランスのとれたワインを生み出している。
ブドウ品種  カベルネ・ソーヴィニヨンCabernet Sauvignon種。
味と香り  深くて濃いルビー色が特徴のひとつ。黒いベリー類、プラム、燻したオークのかぐわしい香りのほか、ブラック・チェリー、タバコ、スパイスの強い風味がミックスされた香りを呈す、なめらかな口当たりのワイン。アルコール度数は12%。
好相性の料理  Ｔボーン・ステーキやラムの脚肉、ショウガやしょうゆを使った牛肉の炒め物、キノコとニンニクやコショウを使ったマリネ、リッチなパスタ類、パテ、キャセロール（煮込み料理）によく合う。

レッキァ・バルドリーノ
Recchia Bardolino 2010    £6.49

特徴 バルドリーノは、イタリア中央北部、ミラノとヴェニスの間に位置し、避暑地として有名なガルダ湖畔にあるワイン産地。 軽めの赤ワインを産出することで知られ、タンニンが苦手な人でも楽しむことが出来るワインを造り出している。
ブドウ品種  土着のブドウ品種、コルヴィーナCorvina種を主体に、モリナーラMorinara種とロンディネッラRondinella種をブレンド。
味と香り  軽いボディで、さわやかな酸味をもつ。スミレを伴ったレッドカラントやチェリーの芳醇な香りを呈する、アロマティックでフレッシュなワイン。アルコール度数は12.5%。
好相性の料理  ピザはもちろん、肉を使ったソースのスパゲティのほか、トマト風味のボンゴレをはじめ、様々なトマト風味の料理に合う。また、ローストしたチキンやヴィール（子牛肉）とも非常によく合う。

テスコ・ファイネスト・ソモンターノ
Tesco Finest Somontano 2010    £6.99

特徴 「山の麓」という意味をもつソモンターノのワインは、スペインの北東生まれ。1964年創立のボデガ（ワイン生産者）が、フランスとの国境にあるピレネー山脈の麓で造る。シエラ・デ・グァラとシエラ・デ・サリナスの山々に囲まれ、冷たい風から保護された盆地で、ブドウ畑はゆるやかな斜面に集中している。海外での知名度が低いことから、価格は手頃ながら、大変美味しい。
ブドウ品種  土着のモリステルMoristel種を主体に、シラーSyrah種とガルナッチャGarnacha種から造られている。
味と香り  魅力的なふくよかさを持ち、重厚ではないが、しっかりとした味わい。さわやかな酸味のローガンベリーを思わせる果実香味を呈し、極めてジューシー。アルコール度数は13%。
好相性の料理  塩コショーでシンプルに味付けしたラム・チョップ（アバラ骨付き肉）や、焼肉に最高。