8/26 大好きだけど大嫌い!?　英国人とサンデー・ローストの関係とは

英国の伝統的な食事、サンデー・ロースト（ローストした肉、ジャガイモ、ヨークシャー・プディング、野菜等の付け合わせとグレイビーからなり、日曜日に食すのが慣例）が消滅の危機にあるという。「デーリー・メール」紙が伝えた。
　英国人の胃袋におさまったサンデー・ローストは、過去１年で４％、すなわち5500万食減り、13億食になったことが明らかになった。
小売り業界の市場分析を行う「Kantar Worldpanel」の調査結果などをふまえ、専門家らは、サンデー・ローストの伝統を保つためにも、スーパー・マーケットは忙しい現代人の暮らしにあった商品を早急に開発する必要があると訴える。例えば、骨付き肉をマリネ液に漬けこんでおく、あるいは、肉のかたまりを、小分けするなど、調理する手間を省き、時間を短縮する商品の必要性が指摘されている。
　サンデー・ローストは調理が面倒だという不満が原因でサンデー・ローストを自宅で作る件数が減少しているだけで、英国人の味覚が変化した訳ではないと、食関連の業界誌「the Grocer」も伝えている。
食べたいけど、作るのは嫌い―英国人とサンデー・ローストの関係は一筋縄ではいかないようだ。