7/22 コーヒーなしのカフェラテ…その名も「ウコンラテ」人気上昇中!?

昨今のロンドンでは、「ラテ」と言えば誰もがコーヒーにたっぷりとスチームしたミルク（牛乳）を入れて作る飲み物「カフェラテ」を思い浮かべるだろうが、なんとコーヒーも牛乳も入っていない「ラテ」が誕生、話題となっていると「デイリー・メール」紙が伝えている。
その名も、「ターメリック（ウコン）ラテ」。ブラックペッパー、しょうが、ココナツオイルなども含まれているが、アレンジの仕方は店によって異なる。
カフェインが含まれていないため、カフェインを避けたい人に特に好まれると同時に、鮮やかな黄色が写真ばえするとしてインスタグラムなどのSNSでも広く拡散。ここ５年でその消費量は300%増加し、今年のグーグル・フード・トレンドでは「Breakout Star（にわかにブレイクしたスター）」と位置づけられた。
ウコンは抗炎症、抗酸化作用があるとして4000年以上前から南米で使われ続けている食材だ。カルシウムも豊富で、肺や脳の疾患、がんなどの予防にもつながるという。
さて、お味のほうは…体に良いと言い聞かせれば飲める！というところでしょうか（写真は、ロンドン市内の「Planet Organic」のウコンラテ。牛乳の代わりに使われているのはブラウンライス・ミルク）。