7/8 【ウィンブルドン】定番の飲み物「ピムズ」、ついにトップの座を明け渡す！

ウィンブルドンといえば、生クリームをかけた（泡立てたりせず、濃い液状のままかけるのが伝統）イチゴ＝写真＝にピムズ（※）が定番と決まっているが、今年のウィンブルドンで、初めてシャンパンの売上げがピムズを上回ったことが分かった。「メトロ」紙が伝えた。
ウィンブルドンでは、シャンパンの売上げが昨年の400％増しと驚くほどの伸びを見せた。
スーパー・チェーン大手のアズダでも、ウィンブルドンの開催期間中、売上げで25％落ち込んだピムズに対し、イタリアのスパークリング・ワインであるプロセッコとシャンパンは、売上げが大幅にアップしたと話している。
６月は雨がちで、英国では夏らしさが感じられなかった。ピムズは「夏の飲み物」という認識が強いため、売上げ低迷を招いたのではないかと分析されている。

※ピムズ（Pimm’s）…ロンドン中心部で、オイスターバーを経営していたジェームス・ピム氏（James Pimm）が、店で出していたカクテルを家庭でも再現できるようにと、ピム氏の後継者が1870年代に発売した混成酒がもとになっている。No.1から No. 6まであるが、最も人気が高いのはピムズNo.1で、ロンドンで生産されたジンをベースとし、これに、欧州産の数種のリキュール、ハーブ、スパイス、柑橘類のエキスなどを配合して製造されている。レモネードなどで割って飲むのが一般的。