2/23 新しいスーパードリンク？　注目されているのはこの「樹液」！

健康志向を受けて、英国では栄養価の高い「スーパーフード」が流行している。ブルーベリー、海草、アボカドなどが次々と「スーパーフード」の仲間入りを果たし、こうした「スーパーフード」が飛ぶように売れている。ココナツウォーターなどの「スーパードリンク」も同様だ。

このたび、新たな「スーパードリンク」として「カバノキ（birch）の樹液」が「バーチ・ウォーター」として注目を集めていることを「デイリー・メール」紙が伝えている。

カバノキは40種類ほどあり、日本のシラカバもその仲間。今回、販売される「バーチ・ウォーター」の主な産地はフィンランド、ラトビア、リトアニアなど。収穫の季節は春で、３週間のみ、樹液の１％のみを採取するため、樹木の成長の妨げにはならないと説明されている。北欧では古くから「デトックス（体内に溜まった有害物質を、身体の外へと排出すること）を促す飲み物」として親しまれてきた。

実際、カバノキの樹液は腎臓と肝臓の働きを高め、解毒とダイエットを促進し、脱水症状にも効果があるという。

ただ、値段がやや高いのが悩みどころだ。例えば、英国のブランド「Sibberi」の「バーチ・ウォーター」は250mlで2.49ポンド。運動中の飲み物なら水道水で十分、という専門家の指摘もある。

これからちょっと高級なスーパードリンクとして、人気が出るかどうか、気になるところ。