刑務所に収容されている受刑者を対象にした職業訓練コースに、新たな職業が追加された。それはカフェなどでコーヒーをいれるプロフェッショナル、「バリスタ」だ。「メトロ」紙が伝えた。
これを採用したのは、オックスフォードシャーにあるブリンドン刑務所。このコースをとった受刑者はカフェラテやフラット・ホワイト、エスプレッソといった、カフェのメニューにならぶ各種コーヒーの作り方を学び、実際に刑務所内にあるコーヒーショップでのトレーニングにも参加する。
英国内には1万9000ものコーヒーショップがあり、この職業訓練は、受刑者が釈放された後、すぐ職につくチャンスを得る確率を高めるのではないかと期待されている。
流行のコーヒー情報は、実は刑務所の中が最先端…なんて日もくるかも?

















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