12/1 スーパーのウェイトローズに寿司バー、登場！

大手チェーンスーパー「ウェイトローズ」が店内に、寿司バーをオープンさせ、話題となっている。食に関する情報提供サイト「food4media.com」が伝えた。

ロンドン南部のバタシー店に続き、その１週間後の11月24日には、イングランド南西部のバースの店舗で寿司バーの営業を開始した。この寿司カウンターでは、店内で寿司シェフが目の前で握る新鮮な寿司が食べられるのが売り物。「Daily Sushi」社との提携により、幅広い種類の握り寿司や巻き寿司を供している。

美味しいものを手軽に食べたい、手短にヘルシーなものを食べたいといった顧客の要望に応えて設置された。

バース店は３年前に1000万ポンドかけて大幅改装され、面積は３倍となり、デパートのような複合施設型で展開する７つの「Waitrose Food & Home」のうちのひとつ。

品質の高さでは定評のあるウェイトローズであるだけに、新鮮さは期待できそうだが、値段もそれなりにしそうなのが日本人としては気になるところ？