9/18 ミシュランガイド英国2016―あの鮨店がいきなり２つ星に！

銀座でミシュラン３つ星を獲得した鮨店「あら輝」を閉めて英国に移住、2014年10月20日、ロンドン、メイフェァにて「the Araki」をオープンさせた荒木水都弘（あらき みつひろ）氏。大きな冒険であったはずだが、2016年版「ミシュランガイド英国」で２つ星に輝いたことを「デイリー・テレグラフ」紙が報じた。

このほど発表された、2016年版「ミシュランガイド英国」では、石井義典氏が総料理長を務める、同じくメイフェアの日本食レストラン「UMU－生（うむ）」も２つ星を獲得。在英邦人にとってはうれしいニュースとなった。

また、同ガイドでは、エリザベス２世の母君であるクイーン・マザーのお気に入りで、キャサリン妃が結婚式を前に滞在するなど、英王室ともゆかりの深い高級ホテル「the Goring」の「Dining Room」が創業105年の歴史で初めてミシュランの星を得たことも明らかになり、話題を集めている。

ちなみに、同紙では「the Araki」が９席しかない店であること、メニューはひとり300ポンドの「お任せ」しかないことを取り上げ、「small wonder（小さな不思議）」と評している。