インテリア・デザイナーであり、インテリア＆ライフスタイルショップとして一時代を築いたチェーン「ハビタ」の創業者で、レストラン事業家としても知られる、テレンス・コンラン卿。ロンドン中心部のコベント・ガーデンに、46軒目となるレストラン「Les Deux Salons」を11日にオープンさせ、83歳ながらまだまだ活躍していることをアピールした。「イブニング・スタンダード」紙が報じた（写真は、同店でポーズをとるコンラン卿＝写真左＝と、４人目の夫人であるヴィクトリアさん＝同右、「イブニング・スタンダード」紙より）。
1953年にやはりコベント・ガーデン近くに、初めててがけたレストラン「Soup Kitchen」をオープンさせてから62年。ロンドン中心部であるウェスト・エンドの一角に飲食店をオープンさせるのは11年ぶりという。
240席を誇るフレンチ・ビストロ形式の「Les Deux Salons」は、カフェ、ビストロ、バーとして終日利用できるほか、食料品の販売も行う。
また、東ロンドンに３店、飲食店をオープンさせる計画が進行中といい、「引退するつもりはまったくない」と断言するコンラン氏。おそれいりました！
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