6/8 グルテンが含まれている恐れあり！　グルテンフリーの食品、大手スーパーで回収騒ぎ

小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種であるグルテン (gluten)。このグルテンに過剰に反応するアレルギー体質の人は、グルテンを生成する食品を摂取すると、疲労感、下痢、胃痛、頭痛、発汗、動悸、呼吸困難など様々な症状が現れることがあるため、注意が必要だ。とはいえ、小麦は多くの食品に使われていることから、なかなか厄介。そこで、グルテンを避けたい人向けに「グルテンフリー」（グルテンを含まない）の食品が販売されているわけだが、このほど、大手スーパーで回収騒ぎが起こったことを「デイリー・メール」紙が報じている。

回収されたのは、「Asda」「Morrisons」「Sainsbury’s」「Tesco」「Waitrose」の各自社ブランドの「グルテンフリー」をうたったパンと、エディンバラに本拠を置く食品メーカー「Genius」の「グルテンフリー」の商品。

それぞれのスーパーマーケットの店頭には、張り紙が張られ、該当製品は撤去されていると報道されているが、十分ご留意を。