5/26 テスコの新商品は「海草サラダ」ならぬ「海草スパゲティ」

「海草」が体に良いということは、英国でも徐々に認められるに至っているが、このほど大手スーパー・チェーン「テスコ」から「海のスパゲティ（sea spaghetti）」の名で海草が新しく発売されることになった。「デイリー・メール」紙が報じた。

別名「thongweed」「buttonweed」などとも呼ばれるこの海草は、大西洋の東岸、ポルトガルからノルウェーにかけて広く見られるもので、英国の海岸線、特にイングランド西部のコーンウォールの岸辺でよく採れるとされ、大きいものでは３メートルもの長さに成長する。

2012年、コーンウォールのファルマスで設立された「Cornish Seaweed Company」がテスコに卸しているというこの商品、80グラム入りで２ポンド。

パスタの代わりにしたり、スープやカレーに入れたり、あるいはブロッコリをはじめとする野菜のように付け合わせとして食卓に出したりする方法が提案されている。

形状は、スパゲティに似ているかもしれないが…。トマトソースより、わさび醤油のほうが合いそう!?