2/19 仰天レシピ！サバイバル番組の影響―刑務所で人気の食材はコレ

ジャングルでのサバイバル生活にセレブが挑む、民放の人気リアリティ番組『I’m a Celebrity…Get Me Out Of Here!』に触発され、リバプール刑務所に収監されている服役囚の間で、ある食材が『流行』しているという。

「メトロ」紙によると、同刑務所で『流行』している食材は、ゴキブリ。服役囚の間では、ゴキブリをどう料理すれば一番美味しくなるかという調理法についての飽くなき情報交換や実験が日々行われていると報じられている。

最大1183名まで収監できる同刑務所では、2003年と2011年に行われた検査でゴキブリが過剰繁殖していることが判明。

窃盗罪で服役中というニール・ハリソン・スコット服役囚（43）は、同リアリティ番組を見た影響で、この驚きの『スナック』を試してみようと思ったという。

同服役囚は「粗悪な刑務所での食事を補ってくれるスナックとして、今、一番気に入っているのはゴキブリ。たくさんここにいるから、スナックにするにはうってつけ」と説明。明かりを消し、ポテトチップスの空き袋を置いておく捕獲方法の成功率が高いとし、「ポテトチップスのにおいに誘われたゴキブリが中に入ると、袋からガサゴソと音が聞こえて来る。そこで素早く口を閉じるだけ」と話す。

調理方法としては、湯沸かし器で茹でたり空のツナ缶に入れて炒めたりする方法があるが、同服役囚のお気に入りは丸焼き。木材などで串を作り、そこに２、３匹を刺してあぶり、チョコレートバーを溶かして作ったソースにからめれば出来上がり。ナッツのように風味豊かなゴキブリとチョコレートの組み合わせて、さながらフルーツ＆ナッツ入りのチョコのように楽しめるという。

ちなみに、昨年にはワイモット刑務所で鳩の『袋茹で』が人気を博していることが報告されている。