6/26 サーモンが高嶺の花に？ノルウェー産の価格が高騰

　６月に入っても、なかなか初夏らしい天候に恵まれない英国だが、低温で元気が出ないのは我々だけではないようだ。ノルウェーでは、寒冷な気候の影響で養殖サーモンの育ちが遅く、価格が高騰していることを「デイリー・テレグラフ」紙が報じた。
ノルウェー産の養殖サーモンは１トンあたり4,745ポンドと、昨年の同時期に比べて56%も値上がり。また、養殖魚用の飼料の価格が上がっていることも、小売価格を押し上げる一因となっているという。
脂ののったサーモンの刺身や塩焼き、手が出なくなる前に食べておきたい!?