英国ではしばしば主食の共として食され、テイクアウェーでも頻繁にお目見えするチップス（フライドポテト）。塩と酢のコンビという伝統的な食べ方を好む人たちもいるが、これではあまりにシンプルで面白みに欠ける、というわけでソースをかける人が少なくない。このソースとして、これまで一番人気だったケチャップが、マヨネーズの躍進によりトップの座を譲ったという。
これは、オンラインで様々なディスカウントサービスが受けられる「バウチャー」を提供するウェブサイト「NetVoucherCodes.co.uk」が1000人を超える人々を対象に、好きなソースは何かを尋ねた調査の結果、明らかになったもの。
チップスにマヨネーズをかけるという組み合わせはベルギーやオランダから波及。また、マヨネーズを推した人からは、「マヨネーズは何にでも合う。ケチャップはチップスには合うけどサラダには使えない」という声も聞かれた。
一方、英国北部では「HP ブラウン・ソース」の支持者がまだ多く、３位という上位に食い込む原動力になったと見られている。なお、好きなソースの名前トップ10は以下の通り。
①ヘルマンズ・マヨネーズ…23％
②ハインツ・トマト・ケチャップ…22％
③HP ブラウン・ソース…13％
④コールマンズ・マスタード…11％
⑤ブランストン・ピクル…９％
⑥ダディーズ・ブラウン・ソース…８％
⑦タルタル・ソース…６％
⑧モルト・ビネガー…４％
⑨ハインツ・サラダ・クリーム…３％
⑩ホースラディッシュ…１％
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