５秒ルール、大丈夫だという根拠なし！ 科学者が検証実験

■ 世界中で語り継がれてきた「５秒ルール」。その科学的検証が行われ、残念な結論が出た。英各メディアが報じた。「床や地面に落とした食べ物でも、５秒以内に拾えば食べても大丈夫」という根拠のない俗説。日本では２秒短縮され、「３秒ルール」として知られる。TikTokユーザーの科学者「@HowDirtyIs」が、この論争に終止符を打つべく「５秒ルール」の検証実験を敢行した。

科学者は0～60秒まで様々な時間、シャーレの表面に細菌を付着させる実験を敢行。その後、サンプルを冷蔵庫で冷却し、結果を待った。その結果、たった５秒の接触でもシャーレには数百もの細菌コロニーが形成されていた。落とした瞬間に拾い上げた接触時間「ほぼ0秒」のシャーレですら、数百の細菌コロニーが確認されたという。５〜20秒の接触では大差はなかったが、30秒を超えると細菌の量が一気に増加した。この実験では、細菌汚染は床に触れた瞬間から始まることを明確に示しており、「５秒以内なら大丈夫」という通説には科学的根拠がないことがわかった。とはいえ、食のリスク許容度は人それぞれ。小さい頃から拾い食いしていた人は、抵抗力も強い（たぶん）。それに、細菌の全てが人間に悪さするとも限らない。結局のところ、「食べるも捨てるも、自分の責任と判断でどうぞ」ってこと。