オリーブオイルさらに値上がり…スパゲティが高級料理に!?

■オリーブオイルの価格高騰が止まらない。昨年は猛暑、山火事、干ばつによって収穫量が激減。原材料の極端な不足が価格を押し上げている。

世界最大のオリーブオイル輸出国であるスペインは猛暑と干ばつのため、昨年は例年の半分しか収穫できなかった。同国の年間生産量は例年100万トン以上。しかし、スペインでは昨年１年間なかなか雨が降らず、降水量は例年の５分の１程度だったため生産量が半減。さらにオリーブの大量盗難も複数発生し価格を押し上げている。

ロンドン中心部のセインズベリーズではベリオ（Filippo Berio）のエクストラ・ヴァージン・オリーブオイル１本（750ミリリットル）が最近8.60ポンドから9.90ポンド（約1800円）に跳ね上がった。これじゃ、スパゲティが高級料理になっちゃう。By 週刊ジャーニー (Japan Journals Ltd London)