世界で最もお高いチーズ！2.2キロ、475万円也

■世界最高値のチーズの記録が更新された。記録を塗り替えたのは重さ2.2キロのブルーチーズでお値段なんと３万ユーロ。「メトロ」紙（電子版）が伝えた。

最近行われたオークションで世界最高記録を破ったのはスペインのカブラレス（Cabrales）。重量2.2キロのホイールに３万ユーロ（約475万円）の値が付いた。また、同チーズは第51回ラス・アレナス公国コンクールで年間最優秀カブラレス賞を獲得。カブラレスはスペイン北部、アストゥリアス州東部のカブラレス村で生産されているブルーチーズ。

最高値で落札されたカブラレスを作ったのはロス・プエルトス工場（Los Puertos）。同社の代表ロサ・ヴァダさんによるとこのチーズは標高1400メートル、気温７度の洞窟の中で「最低８ヵ月」熟成されたものという。

落札したのはアストゥリアス州オビエド近郊のレストラン「エル・ラガール・デ・コロト（El Llagar de Colloto）」のオーナー、イヴァン・スアレス氏。同氏は「土地に対する愛着とチーズ職人の仕事ぶりが素晴らしい」と話した。これまでのギネス世界記録は2019年に2万500ユーロ（約324万円）で落札されたもので、これもまたカブラレスのブルーチーズだった。どんな味なんだろう。食べてみたい。By 週刊ジャーニー (Japan Journals Ltd London)