強い腸を作るため…正しい赤ワインの飲み方とは？

■腸に、より良い影響を与えるため、赤ワインは一種類のぶどうに固執するのではなく、できるだけ多くの種類のぶどうから作られたワインを飲むべきだと専門家が指摘している。「デイリー・メール」紙（電子版）が伝えた。

キングズ・カレッジ・ロンドンのティム・スペンサー教授（遺伝疫学）は、より健康的な腸を作るためには様々な植物由来の化学物質を含む、より多様なぶどうから作られたワインを飲むべきだと主張。

また、良質な睡眠を得るためには食後のチーズと共にワインを飲むのではなく、食前酒として飲むことを提案。さらに「英国人は夜ワインを飲むよりも昼食時にワインを飲み、もっとランチをゆったり楽しむ地中海的な食事スタイルを取り入れるべきだ」と話している。

By 週刊ジャーニー (Japan Journals Ltd London)