パスタは2分茹でればOK! ガス電気節約クッキング

■1ペンスでも安く上がる方法を探している今年のクリスマス時期。ある女性が光熱費を節約しながら調理する方法をSNSで投稿し、話題となっている。メトロ紙（電子版）が報じた。

@ambitioiouskitchen（アンビシャスキッチン）のハンドルネームでインスタグラムにレシピ動画を投稿しているモニークさん。味を損なうことなくガス電気代を節約できる秘密の調理法をアップ。モニークさんは「パスタを10分茹でる必要はない」と強調。彼女の調理法は「2分間沸騰した湯でパスタを茹でたら火（電気）を止めて鍋に蓋をし、そのまま残り10分間放置」といういわゆる余熱調理法。

訳者も早速このやり方で明太子スパゲティにチャレンジ。我が家は電気コンロなのでガスより余熱パワーが長持ち。茹で上がりはむしろ火が入り過ぎ。袋の指示通り9分で十分だった。相当なグルメでもない限りスパゲティの茹で上がり具合の違いは分からない。世知辛いけど、やってみる価値ありありよ！

By 週刊ジャーニー (Japan Journals Ltd London)