“TikTok”には変わり種のレシピも多数投稿されているが、この度、ヴィーガンの女性がスイカをマグロ風に仕上げる魔法のレシピをアップし、話題を呼んでいる。「メトロ」紙（電子版）が報じた。
ヴィーガンのティクトカー、エヴァ・フリードルさんは５つの材料でスイカをマグロのサシミに変身させる魔法のレシピを公開した。エヴァさんは切り分けたスイカを一晩マリネしておくことで魚のような食感になる（真偽不明）ことに着目。まずは300グラムのスイカを一口大にカット。そのスイカをマリネ液（しょう油60ml、トーストしたゴマ、小さじ4分の1のしょうが汁、水を少々）に一晩漬けこむ。それを10分から15分加熱したら余分な水分をふき取り、冷ましたらトーストしたゴマをたっぷりまぶすとあ～ら不思議、美しいマグロ風サシミがいっちょ上がり！なんですって。
「マグロ食べたことのない味音痴のたわごと」と一蹴するのはいけません。スイカの季節が終わる前にやってみてね。かつて「アボカドにわさび醤油つけて食べるともはやマグロ」説に騙された筆者はやらないけどね。
By 週刊ジャーニー (Japan Journals Ltd London)
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