英国最古の製塩所跡が発見されたことが明らかになった。イングランド北部、ヨークシャームーア近郊にある小さな村、ロフタス（Loftus）で発見された塩田跡は約5800年前の新石器時代初期に使われていたものという。これは紀元前3000年頃からウイルツシャーに建てられ始めた環状巨石群ストーンヘンジよりも約800年も前のもの。
近くの北海の海水を引き込み、蒸留して塩の結晶を生産していた施設であると説明されている。これまでブリテン島で発見されたどの製塩所よりも数千年古いと考えられており、ヨーロッパで製塩技術を学んだ後にブリテン島に渡って来た人たちによって作られた可能性がある。
By 週刊ジャーニー (Japan Journals Ltd London)
セール情報をいち早くGET！今週のお買得★食料品『TKトレーディング』
