今年のクリスマスディナー…テーブルから主役が消える!?

七面鳥の処理ができるEUからの職人がコロナのため来英できず、今年はクリスマスディナーのテーブルから主役が消えることになるのではと危惧されている。「イヴニング・スタンダード」（電子版）が報じた。

イギリスのクリスマスディナー（正餐のことで夕食の意味ではない。昼食に家族全員で食卓を囲むのが一般的）といえば焼いた七面鳥（ターキー）が定番。毎年クリスマスの時期に約900万羽の七面鳥が処理されているという。通常であればこの時期、EUから1000人程度の助っ人職人に来てもらっているが、今年は助っ人にも到着から14日間の自主隔離が義務付けられており、その間一切処理作業に加わることができない。

英国家禽協会（BPC）はこの繁忙期だけでも自主隔離を免除するよう政府に要請しているというが見通しは暗い。このままだと今年のイギリスのクリスマス、スター七面鳥がテーブルのセンターから消える!?