パブ閉鎖で5000万パイントが廃棄処分に

■ パブでは今後しばらくの閉鎖が予想される。残されたビールはどうなるのだろうか？ ＢＢＣが伝えた。

３月20日に閉鎖された英国のパブ。今後、この閉鎖が夏まで続くことになれば、捨てられるビールの総量はおよそ5000万パイントにのぼるという。

パブのオーナーらは現在、テイクアウェーや配達を除いてビールやサイダーなどを販売することはできない。一般的なラガーを含む低温殺菌されたビールの賞味期限は通常、店に運ばれてから３、４ヵ月とされ、一方の英国を代表するエールや低温殺菌されていないビールは６〜９週間とされる。このままソーシャル・ディスタンスの方針が続けば、必然的にパブは営業をすることができず、これらのビールが無駄になるという。

ロンドン南西部ワンズワースで３店舗を経営する女性は、「およそ１万ポンドに相当するビールが賞味期限切れになる」と話す。また最近、小規模醸造所を立ち上げており、1760パイント相当のビールが倉庫で眠っているとされる。「テイクアウェー販売を始めることはできますが、街角の細い舗道で販売するのはソーシャル・ディスタンシングの観点から好ましいことではない」と苦悩していることも伝えられた。

By 週刊ジャーニー (Japan Journals Ltd London)