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心臓病予防に一役! オリーブオイルもすごい!

■美容にも効果があるとされるオリーブオイル。米ハーバード大学の研究で、小さじ半分ほどのオリーブオイルを毎日摂取することで、心臓病発症のリスクが5分の1も軽減されることが分かった。「デイリー・メール」紙(電子版)が報じた。

同大が1990~2014年までの24年間で、およそ10万人の食事とライフスタイル、健康状態を追跡調査した。その結果、オリーブオイル、特にオレイン酸が多く含まれているエキストラバージン・オリーブオイルが心臓病予防に効果的であることを発見した。
オリーブオイルを毎日大さじ1杯以上摂取すると、心血管疾患のリスクが15%、冠状動脈性心臓病の発症リスクが21%低下。小さじ半分でも、それぞれ5%、7%ほど低下させることができる。一方、多量摂取による脳卒中のリスクも認められなかったという。

By 週刊ジャーニー (Japan Journals Ltd London)