心臓病予防に一役！ オリーブオイルもすごい!

■美容にも効果があるとされるオリーブオイル。米ハーバード大学の研究で、小さじ半分ほどのオリーブオイルを毎日摂取することで、心臓病発症のリスクが５分の１も軽減されることが分かった。「デイリー・メール」紙（電子版）が報じた。

同大が１９９０～２０１４年までの24年間で、およそ10万人の食事とライフスタイル、健康状態を追跡調査した。その結果、オリーブオイル、特にオレイン酸が多く含まれているエキストラバージン・オリーブオイルが心臓病予防に効果的であることを発見した。
オリーブオイルを毎日大さじ１杯以上摂取すると、心血管疾患のリスクが15％、冠状動脈性心臓病の発症リスクが21％低下。小さじ半分でも、それぞれ５％、７％ほど低下させることができる。一方、多量摂取による脳卒中のリスクも認められなかったという。

By 週刊ジャーニー (Japan Journals Ltd London)