テイクアウェイのカレーについてくる生野菜サラダ…99％がゴミ箱行き！

英国でテイクアウェイ向け料理として人気の高いカレーだが、このカレーに添えられるサラダのうち、99％は捨てられていることがわかった。「デイリー･メール」紙が報じた。
実際、サラダに一切手をつけずにゴミ箱へ捨てるパターンが大多数を占め、もしくは冷蔵庫へ入れるものの、その後、やはり廃棄してしまっているという回答も多かった。また、テイクアウェイ用にカレーを購入したときに、その店にサラダを置いていく者や、宅配で注文する場合には、配達員にサラダを返す者もいるとされる。
サラダに付着するバクテリアへの心配、また時間が経つと腐るからという理由でサラダを敬遠していると報告されている。3500人を対象に行われたこの調査の結果、これにより何千トンもの食品が廃棄されていることが判明したとされ、テイクアウェイ店の経営者に、顧客がサラダを必要としているか事前に確認するよう求められている。

by 週刊ジャーニー（Japan Journals Ltd, London）