ジェイミー・オリヴァー 、大ピンチ！店舗閉鎖にレストラン売却

■英国に食革命を起こしたセレブシェフ、ジェイミー・オリヴァー氏＝写真。近年、自身が経営するイタリアン・レストラン・チェーンの閉店が止まらない。相次ぐ経営不振にレストラン・グループの負債は６０００万ポンド以上に膨れ上がっているといい、資金繰りのため、同氏が経営するステーキハウス２店舗を売却する予定という。「デイリー・メール」紙が伝えた。

破綻を免れるための措置として、オリヴァー氏は３００万ポンドの私費を投じた上で、１月、イタリアン・レストラン「Jamie's Italian」37店舗のうち12店舗を閉店すると発表。さらにロンドン市内のピカデリーとセント・ポールにあるステーキ店「Barbecoa」を売却するという。

「Jamie's Italian」の12店舗の閉店に伴い４５０人が失職するとみられ、経営再建のため家賃の値下げ交渉を不動産会社にせざるをえない状況に陥っているという。

by 週刊ジャーニー（Japan Journals Ltd, London）