■フライドポテトに削りおろしたチェダー・チーズをのせて、さらにビーフのグレービーソースをたっぷり！ ブリテン島とアイルランド島の間に浮かぶマン島住民たちに長年愛されてきたこの「チップスとチーズのグレービーソースがけ」だが、１月最終の月曜日を「National Chips, Cheese & Gravy Day」とすることが正式に決まったという。なぜかBBCが真面目に伝えた。
写真：これが「チップスとチーズのグレービーソースがけ」。食レポが難しそうだ。
マン島で運営されるオンライン・マガジン「ゲフ・ザ・マングース」は、これまで見逃されてきたマン島の定番料理「チップスとチーズのグレービーソースがけ」に改めて着目。１月最終月曜日を、「チップスとチーズのグレービーソースがけの日」に制定すると発表した。マン島の文化保存を推進するチャリティ団体「カルチャー・ヴァニン」もこの動きを支持。同団体の広報担当者は「チップスとチーズのグレービーソースがけ料理を祝う日がないと気づいたとき、これは何かしなければならないと感じたのだ」と大真面目に語る。マン島で飲食店を経営し、長年にわたってこの料理を提供してきたピーター・ロビンソン氏は、「我々の一日は新鮮なグレービーソースを作ることから始まるのだ」とこれまた真面目にコメント。「マンクス（マン島のこと）ポテトにマンクスチェダーなど、すべてマン島で獲れたフレッシュな食材で作るのだ」と言い、「たっぷりのグレービーをかけるとポテトの上のチーズがトロ～リと溶けるのだ。もう、たまらんのだ」と相好を崩した。
※マン島は自治権を持った王室属領。毎年開催されるオートバイ「TTレース」でも有名。マンクスポンドという英ポンドと等価の独自通貨を持つ。
by 週刊ジャーニー（Japan Journals Ltd, London）
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