■2017年に発売された「ヨークシャープディング・ブリトー」はまずまずの評判。ウェイトローズが売り出した野菜入りヨーグルトも意外と好調という。このように最近は本来、単体で既に成立している２つの食品を掛け合わせるハイブリッド商品の開発が花盛り。そんな中、米国で日本人なら眉をしかめそうな商品が話題となっている。その名も「クロッスシ（Crossushi）」＝写真。クロワッサンと寿司が合体した商品だという。「イブニング・スタンダード」紙（電子版）が伝えた。
写真： ©anith
「クロッスシ」はサンフランシスコのベーカリー「ミスターホルムズ・ベークハウス（Mr. Holmes Bakehouse）」が3年ほど前に開発し「カリフォルニア・クロワッサン」の名で発売したもの。同店が発売したクロワッサンとマフィンのハイブリッド商品「クラフィン（Cruffin）」は毎日長蛇の列ができるほどの人気商品。一方の「カリフォルニア・クロワッサン」の人気はいまひとつだったという。
ところが最近になって写真共有サイト「インスタグラム」で話題となり、「クロッスシ」の名で広く拡散された。
「クロッスシ」はゴマが振りかけられたクロワッサンの中にスモークサーモンの海苔巻き（ワサビ、ガリ入り）を入れて焼いたもの。ご丁寧にしょう油もついてくるという。
現在は、ロサンゼルス、サンフランシスコ、そして韓国ソウル市内にある同店のチェーン店だけで販売されている。ソーシャル・メディアでは「想像しただけでヨダレが出る」「待ちきれない」「次に来るのはこのクロッスシに間違いないね」という肯定派から「やめてー」「食べ物のフランケンシュタインみたいだ」「絶対食べたくない」といった否定派まで、様々な立場の人のコメントがあふれている。あなたはどっち派？
by 週刊ジャーニー（Japan Journals Ltd, London）
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