【中華】キングス・クロス　ロンドン随一の飲茶店 「Dim Sum Duck」★4.2

「ロンドン一美味しい飲茶」と絶賛する人が多いディム・サム・ダック。店の前にはいつも長蛇の列。行列イヤだけど意を決して4月のイースター最終日、午後4時に行ってみた。ランチ終了間際だから空いていて！ との願い虚しく1時間並んだ上に目の前でシャッターガラガラまた来てね。泣きながら家路についた。5月頭のバンクホリデーに再挑戦。午後6時の再開に合わせ、5時半に行ってみたらもう30人ほどの列。結局1時間15分待ってテーブルゲット。予約は取らない。ここでは王様でも待つのが当たり前。暴風雷雨の日は狙い目だろうけどそれはこっちもイヤ。店内は驚くほど小さく飾り気も最小限。でも行列の理由は席が少ないからだけじゃない。どれも手作りという飲茶は確かに美味しい。他の人気飲茶店の2倍美味しい訳じゃない。けど食材の新鮮さと職人の丁寧な仕事ぶりがしっかり伝わって来る。お値段が懐に優しいのも人気の秘密。そして一番のお気に入りは店の人たちの善人が滲み出た人柄。混むための条件、オールで揃ってる。そりゃあ行列できる。ぜひ一度、お並び下さい。（たべ太蔵）

週刊ジャーニー No.1294（2023年6月8日）掲載