お酒のおつまみに
オクラのチーズ味噌
 

所要時間 15分


 

オクラ
海苔
味噌
すりおろしたチーズ
ベジタブルオイル

8本
1枚
大さじ1
大さじ2~3
適量


 


オクラはへたをとり、縦に筋を1本入れておく。海苔は1帖を8切りにしておく。
チーズと味噌をよく混ぜ、8等分してオクラの切れ目に詰める。
オクラの切れ目が隠れるように海苔で巻き、水溶き小麦粉で海苔をとじる。
フライパンに油を熱し、③をこんがり焼いたら出来上がり。


ゴーダ、エメンタール、パルメザンなどのチーズを使うとよい。

 

 

料理:中川マキ
子育ての合間にできる簡単でヘルシーな料理を研究中。

  2010年6月10日 No.629