所要時間 20分

①オーブンを160℃に温める。トマト、ブラウンマッシュルームは薄切りに、スプリングオニオンは小口切りにしておく。
②ロール状になっているペーストリーをベーキングペーパーを敷いたオーブントレーに広げ、その中央にマッシュルーム、水を切ったツナをほぐして並べる。
③スプリングオニオン、ミックスハーブを散らし、その上にトマトをのせ、コショウを適量ふる。
④③にすりおろしたチーズをかけ、ペーストリーで包み込み、表面に卵黄をほぐしたものを刷毛で塗る。
⑤オーブンで15分ほど焼き色がつくまで焼く。
⑥オーブンからパイを取り出し、少し冷ましたら出来上がり。お好みのサイズにスライスして召し上がれ。