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バゲットやご飯にも合う
ポートベローマッシュルームのレモンバター詰め
 

所要時間 20分


 

ポートベローマッシュルーム
Portbello Mashroom
無塩バター
イタリアンパセリまたはチャイブ
チェダーチーズ
赤唐辛子
レモン(unwaxed)
にんにく
パン粉
しょうゆ
飾り用イタリアンパセリと赤唐辛子
4コ

125g
適量
大さじ4
1本
半コ
1片
大さじ3
適量
適量

 


バターは室温に戻しておく。
パセリ(チャイブ)、チリ、にんにくはみじん切りにしておく。
①と②をよく混ぜ、チーズ、レモン汁、すりおろしたレモンの皮を少々加える。
③を個々のポートベローマッシュルームに均等に詰める。
160℃に温めたオーブンに④を入れ、バターとチーズが溶けるまで10分強焼く。
焼きあがったら、出来上がり。しょうゆをかけて召し上がれ。

 

 

料理:CocoKayo
なるべく旬の素材を使い、化学調味料を一切使わず、
簡単でヘルシーなパーティ料理と人へのおもてなしを大切にします。

  2010年11月11日 No.651