ビールのおつまみにも最適!
リークの油揚げ包み焼き
  所要時間15分

 
【納豆入り】
油揚げ
リーク
納豆
納豆のタレ
しょうゆ
梅干し
すりゴマ
【ツナ入り】
油揚げ
リーク
ツナ缶
味噌
みりん
マヨネーズ
 
1枚
1/3本
1パック
1パック(付属のもので可)
小さじ1/2
1コ(種は除く)
小さじ1
 
1枚
1/3本
大さじ2
大さじ1/2
小さじ2
小さじ1

 


リークは粗みじん切りにする。
【納豆入り】は、納豆に付属のタレ、しょうゆ、種を取り除き身をほぐした梅干し、すりごまを入れて混ぜ、①の半分を加えてよく混ぜ合わせておく。【ツナ入り】は水(油)分を切ったツナに、味噌、みりん、マヨネーズを加えて混ぜ、①の半分を加えてよく混ぜ合わせる。
油揚げの端を切り、袋の中にそれぞれ②を平らに詰める。
フライパンに油を引かずに④をおき、両面をこんがりと焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。

 

 

YUKIKOさん

料理:YUKIKO
英国からの帰国後、東京にて和菓子教室Y-anを主宰。海外で作りやすい和菓子などについて提案・アドバイス実施中。一時帰国の折に、ぜひお問合せください。たまに渡英レッスンもあり!?
ウェブサイトブログ http://y-an.jp

  2011年3月10日 No.667