料理店も顔負け!のタレで
楽しい おうち焼肉
 

所要時間 10分
(実際に焼く時間は除く)

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牛ステーキ肉
【A】
  しょうゆ
   砂糖
  赤ワイン
  みりん
  ごま油
  すりごま
  にんにく(すりおろし)
  鶏がらスープの素
  洋ナシ(すりおろし)
  あれば赤唐辛子(輪切り)

2枚

50ml
大さじ2.5
大さじ3
大さじ1
大さじ1
大さじ1
2片(お好みで調節)
小さじ1/2
大さじ1~2
適量


 

作り方
よく切れる包丁で、牛肉を斜めに薄くスライスする。
Aのすべての材料をボウルに入れて、よく混ぜる。お好みで赤唐辛子を添える。

①を皿に盛り付け、②を大さじ3、上から回しかけておく。

フライパンまたはホットプレートで③を焼く。

小さな小皿に②を入れて、焼きあがった④をつければ完成。

Point
②では、小さな泡だて器などを使って砂糖がしっかり溶けるまで混ぜること。洋ナシは、リンゴでも代用可。

 

 

ゆかりエリオットさん

料理:ゆかりエリオット
ブログ「Yukari's Happy Kitchen」~キレイになれる食べるビューティーライフ~ にてアイディアいっぱいの簡単創作料理、イギリスの楽しい毎日発信中。
【ブログ】http://ameblo.jp/yukari-elliott/

  2014年1月30日 No.815