所要時間　20分

ターキーミンチ肉
塩、こしょう
酒
豆腐
卵
おろし生姜
ほうれん草
チンゲン菜
きのこ類（椎茸、えのき、しめじなど）

250g
適量（多め）
大さじ１
150g
半コ
大さじ1/2
適量
適量
適量

①つくねを用意する。ボウルにターキーのミンチ肉、塩、こしょう、酒、豆腐、卵を入れてよく混ぜる。

③②の上にスプーンで丸くすくったつくねを並べて置き、約10分蒸せば出来上がり。

●充填豆腐を使う場合は、水切り不要。●お好みで、ぴり辛ダレ（しょうゆ＋ラー油）、ポン酢などを添えて食卓へ。