ビールのおつまみにもピッタリ
パプリカ・ポテト
 

所要時間 10分

(下ゆでの時間を除く)

 


 

パプリカパウダー

ニューポテト
揚げ用植物性オイル
パプリカパウダー
ガーリックパウダー
レモン汁
塩こしょう

20コ
適量
大さじ1
大さじ1/2
半コ分
適量


 


ポテトは下ゆでしておく。鍋に揚げ用オイルを入れて熱し、ポテトを表面に焼き色がつくまで色よく揚げる。キッチンペーパーを敷いた皿に取り出す。
ボウルにパプリカパウダー、ガーリックパウダー、レモン汁、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。
①のポテトが熱いうちに②に加え、ポテトの表面をコーティングするように混ぜ合わせる。
皿に③を盛りつければ出来上がり。


アツアツで食べるのがお薦め。
③でパセリのみじん切りを加えると、緑色が加わって、よりきれいに仕上がる。

 

 

ひらぬまゆうこさん

料理:ひらぬまゆうこ
南ロンドンでヨーロッパのお料理レッスン(www.millyskanda.com)、イギリスのお菓子レッスン(www.millyskanda2.com)を開催しています。
お問い合わせ 【TEL】020-8244-2176  【メール】このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。

  2013年3月14日 No.770