失敗なく巻けて楽しい!
スモークサバの手巻き寿司
 

所要時間 15分
ご飯が炊きあがるまでの
時間を除く


 

300g
スモークサバ (長さ約8~10センチ、厚さ約1センチ程度で細長く切ったもの)
海苔 (1/2サイズ)
チャイブ
わさび

300g
6切れ

6枚
1/2~1袋 (25g)
適量


 


酢飯を作り、刻んだチャイブを混ぜる。
海苔を広げ、左半分に①を三角形に乗せスプーンの背で軽く抑える。
スモークサバを斜めに置き、脇に少量わさびを塗りつけ、左を折り右から巻き込めば出来上がり。


ご飯の置き方に気を付けるのがコツ。この巻き方なら初めての人も失敗がないので、外国の方も楽しめるはず。
チャイブの代わりにディル(刻んで大さじ1ほどの量)を入れると洋風の手巻き寿司になる。

 

 

 

 

ゆかりエリオットさん

料理:ゆかりエリオット
ブログ「Yukari's Happy Kitchen」~キレイになれる食べるビューティーライフ~ にてアイディアいっぱいの簡単創作料理、イギリスの楽しい毎日発信中。
【ブログ】http://ameblo.jp/yukari-elliott/

  2012年11月22日 No.753