所要時間 30分

松の実（pine nuts）の歯ごたえが
アクセントになる。

ラムミンチ
塩コショウ
クミンパウダー cumin powder
生クリーム（シングル、ダブルどちらでも可）
フィロ
トマトペースト
玉ねぎ（みじん切り）
松の実
アガベシロップ（ハチミツでも可）
サラダ用ほうれん草

100g
適量
小さじ1/2
10g
３枚
適量
15g
適量
数滴
適量

①ラムミンチ、塩コショウ、クミン、生クリームを手でよく混ぜ合わせる。
②フィロを半分に折り、切って６枚にし、オーブンペーパーを敷いた天板に置く。
③トマトペーストを②の上に塗る。
④①を少しずつちぎって、③の上にバランスよく乗せる。玉ネギ、松の実も散らす。
⑤180度に熱したオーブンで、約15～20分こんがり焼く。
⑥焼きあがったら、ところどころ、ポタポタとほんの少しずつアガベシロップを垂らし、ほうれん草を飾れば出来上がり。

●⑥で切る時には、上から押し切りすると、きれいに切れる。また、サラダ用ほうれん草のかわりにロケット（ルッコラ）の葉を飾っても良い。