所要時間 15～20分

スプリングオニオン
キムチ
小麦粉
水
片栗粉
卵
塩コショウ
ごま油
ベジタブルオイル
［つけだれ］
コチジャン
しょうゆ
酢

１束
80～100g程度
100～150g
200ml
小さじ２
１コ
適量
適量
適量

大さじ１
大さじ１
小さじ２～３

①スプリングオニオンは縦に半分に切ってから３分の１の長さにカット、キムチは食べやすい大きさに切っておく。
②ボールに小麦粉を入れ、水と卵、片栗粉を合わせて少しずつ混ぜながら小麦粉を溶く。塩コショウで味を整える。
③スプリングオニオンとキムチを②に入れ、よく混ぜ合わせる。
④フライパンにごま油とべジタブルオイルを多めに入れて熱する。
⑤③をレードルですくって、④のフライパンに移す。スプリングオニオンやキムチを均等にひろげる。中火でこんがりと焼き色がつくまで約３分焼き、面を返して２～３分焼く。
⑥焼けたらフライパンから取り出し、食べやすい大きさにカットする。
⑦つけだれの材料を合わせて⑥に添えれば出来上がり。