所要時間 15分

牛ひき肉
ごま油
にんにく
しょうが
唐辛子
砂糖
しょうゆ
味噌
鶏がらスープ（固形スープの素）
トマト
スプリングオニオン
片栗粉
塩コショウ

100ｇ
適量
３かけ
適量
2本
小さじ１強
大さじ２
大さじ２
40ccまたは半カップ
２コ
適量
小さじ１
適量

①熱したフライパンにごま油を入れ、みじん切りのにんにく、しょうが、唐辛子を入れ、香りを出し、ひき肉を炒める。塩コショウはお好みで。
②①に砂糖、しょうゆ、味噌を混ぜ合わせ、鶏がらスープを入れ、コトコト煮立ってきたら、トマトを入れる。
③３～5分ほど煮詰めたところで、輪切りにしたスプリングオニオンをざっくり混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

●トマトは大きめにカット。煮すぎて煮崩れしないように注意。